为贯彻习近平总书记提出的食品安全“四个最严”标准,落实区教委《关于进一步推进整治校园食品安全联合行动工作的通知》的工作要求,我校五个学部自10月16日开始,由梁智奇副校长带队,各学部总务主任、总务负责人、安全员、食堂经理参加,开展了为期一个月的食品安全“互比互看”活动。在此次活动中各学部食堂食品安全负责人进行了深入交流,相互借鉴成功经验,使此次活动真正达到了互看互比互学、促进共同发展的预期效果。
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校总务处于11月13日组织了“互比互看”活动总结会,会上梁智奇副校长要求各学部餐饮单位必须持证经营,落实好食品安全管理制度,定期开展自查自纠,加强从业人员管理,合理规范餐饮单位布局及加工操作流程,食品原料采购必须认真落实索证索票与进货台账查验制度,严格落实食品安全“四个最严”标准,即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,进一步加强食品安全工作。各学部食堂食品安全负责人,也从各自学部实际情况出发分别发言,取长补短,找出了各自管理薄弱环节和存在的差距。
活动后总结
通过此次活动的实地走访,互相检查、互相评价、互相学习,让校园食品安全管理人员走出去,深入其他学部通过互帮互助,取长补短,保障全校师生“舌尖上的安全”。
撰稿人:李曦 陈金州
2019年11月18日